Lecturas de origen
Guías y artículos sobre café de especialidad colombiano: origen, preparación, productores y comercio más directo — para entender lo que tomas y lo que cultivas.
Productores
El mejor año cafetero en 33 años salió, casi todo, de fincas de menos de cinco hectáreas. La inteligencia artificial que les sirve no es un dron inalcanzable: es la que cabe en un WhatsApp, una foto o un sensor sencillo.
Mercado
Hoy la referencia mundial del café está un poco por encima de 3 dólares por libra. Brasil ya recogió una cosecha enorme y los almacenes de la bolsa siguen casi vacíos. Por eso el año puede cerrar cerca de los 2,95 dólares: un poco más abajo que ahora.
Productores
Brasil, Vietnam y Colombia producen más de la mitad del café del mundo. ¿En qué se diferencian realmente? Variedades, procesos y por qué Colombia está tan lejos en volumen.
Preparación
¿No sabes qué café de origen te gusta? Haz este quiz de 8 preguntas y descubre tu perfil exacto: tostión, notas, región y cómo prepararlo. Sin jerga ni complicaciones.
Origen
San Alberto, Casa Landino y un lote huilense a 65 USD/lb: quiénes están marcando la diferencia en 2025 y lo que va de 2026.
Preparación
No existe el mejor método: depende de cómo te gusta el café y del grano que sueles tener en casa. Una guía clara, sin tecnicismos innecesarios.