Lecturas de origen
Artículos de especialidad sobre café de especialidad colombiano — origen, preparación y comercio más directo.
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Mercado
Hoy la referencia mundial del café está un poco por encima de 3 dólares por libra. Brasil ya recogió una cosecha enorme y los almacenes de la bolsa siguen casi vacíos. Por eso el año puede cerrar cerca de los 2,95 dólares: un poco más abajo que ahora.
Productores
Brasil, Vietnam y Colombia producen más de la mitad del café del mundo. ¿En qué se diferencian realmente? Variedades, procesos y por qué Colombia está tan lejos en volumen.
Preparación
¿No sabes qué café de origen te gusta? Haz este quiz de 8 preguntas y descubre tu perfil exacto: tostión, notas, región y cómo prepararlo. Sin jerga ni complicaciones.
Origen
San Alberto, Casa Landino y un lote huilense a 65 USD/lb: quiénes están marcando la diferencia en 2025 y lo que va de 2026.
Preparación
No existe el mejor método: depende de cómo te gusta el café y del grano que sueles tener en casa. Una guía clara, sin tecnicismos innecesarios.